Otvoritev Burgundske kaverne TILIA estate – Grand PINOT NOIR Tasting
We are not château,
we are House of Pinots, but we have a Burgundy cave.
Vsako leto naredimo korak bliže k zaokrožitvi zgodbe modrih pinotov. Letos tako dodajamo še en mejnik. V soboto, 27. 5. vas vabimo na otvoritev Burgundske kaverne TILIA estate. Navdihnjeni s francosko pokrajino Burgundijo, domovino modrega pinota, smo prenovili stari del naše kleti. Burgundska kaverna TILIA estate je intimno zavetje za ljubitelje modrih pinotov, ki sprejme do 15 ljudi in tako nudi prijeten prostor za uživanje vina te mistične sorte.
Otvoritev Burgudske kaverne TILIA estate bomo okronali z Grand PINOT NOIR Tastingom, torej z vodeno degustacijo 12 modrih pinotov. Po dobrodošlici s penino EL – Emperor of Love se boste sprehodili po vinogradih te prastare francoske vinske trte. Ogledali si boste klet, ki jo krasi modri diptih velikega kurdskega umetnika Azada Karima. Sledi osrednji dogodek: degustacija vin ob zorjenem tolminskem siru. Začeli jo bomo z vini mlajših letnikov, ki nas bodo ob spremljavi svežih jagod navdihnila k odkrivanju starejših letnikov.
Dogodek bo vodil Matjaž Lemut, srce naše vinske kleti. Posvetil se bo spremenljivkam, ki najbolj opredeljujejo identiteto naših modrih pinotov. Poudarek bo na iskanju prave identitete modrega pinota, povezane s terroirjem Vipavske doline in s premišljeno uporabo vinogradniških in kletarskih tehnik.
Vse to nas bo malo spominjalo na iskanje svetega grala …
Vsa vina TILIA estate so pridelana po načelu MyBio, katerega osnova je transparentost vinarja do pivca, prepletenega s sonaravno pridelavo v vinogradu in čim manjšo intervencijo v kleti.
Spoznali boste zanimiva dejstev, ki jih mora vedeti vsak vinoljub. Ali ste denimo vedeli, da je modri pinot najbolj čislano vino na svetu, ki dosega tudi do desetkrat višjo ceno od vin ostalih sort? Matjaž bo odprl tudi debato, kateri modri pinot je najbližje vam.
Posebnost Grand PINOT NOIR Tastinga je, da vam bodo na voljo vsi štirje modri pinoti TILIA estate v različnih letnikih.
Uživali boste v horizontalnem in vertikalnem preseku naše “piramide modrih”: Pinot Noir Vipava Valley, Pinot Noir Merljaki, Pinot Noir Estate in premium Pinot Noir White Label.
Vabljeni na edinstveno vinsko doživetje!
Cena:
50 eur, pri nakupu vina nad 100 eur brezplačno
Posebna ugodnost za udeležence:
TILIA estate box: 100 eur
2X Pinot Noir Estate, letnik 2020
2x Pinot Noir Merljaki, letnik 2019
1x Pinot Noir Vipava Valley, letnik 2022
1x premium Pinot Noir White Label, letnik 2019
Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!
Otvoritev Burgundske kaverne TILIA estate – Grand PINOT NOIR Tasting bo potekala na posestvu TILIA Estate, Potoče 41, Dobravlje od 16.30 do 19.30 ure.
Prijavi se na otvoritev Burgundske kaverne TILIA estate – Grand PINOT NOIR Tasting