Grand TILIA tasting: Rdeče vinske ikone: Burgundija proti Bordeauxu

Grand TILIA tasting: Rdeče vinske ikone: Burgundija proti Bordeauxu

Provokativna degustacija: Kako lahko vinska klet, posvečena modrim pinotom in burgundskemu slogu, konkurira bordojskemu stilu? Samo tako, da se loti kreiranja obojega! Ta izziv si je zadala TILIA estate – Hiša pinotov iz Vipavske doline.

Burgundska in bordojska vina so polna nasprotij. Medtem ko je prva skupina mehka, elegantna, kompleksna, imaja druga drzne teksture, močne okuse. Burgundska vina so znana po svoji čistosti; rdeča so narejena izključno iz grozdja modrega pinota, bela pa samo iz chardonnaya. Nasprotno pa Bordeaux meša različne sorte: merlot, cabernet sauvignon in cabernet franc. Zanimiva je tudi primerjava taninske palete – na eni strani imamo bordojsko taninsko bogatost in homogenost, na drugi pa šibkejšo osnovo, a večjo špičavost burgundskih vin, v obeh pa iščemo eleganco. Kdo ve, pri katerem letu starosti jo najdemo pri enem in drugem tipu vina … Torej, kako se TILIA estate spopada s to polarnostjo?

Dogodek bo vodil Matjaž Lemut, srce vinske kleti TILIA estate in mednarodno priznani enolog.

Vinski navdušenci, vabljeni, da se nam pridružite in poskusite 10 vin, duete – modre pinote, merlote in rdeče zvrsti, različnih letnikov. Dogodek sestavlja obisk vinograda, vodena degustacija 10 vin, vključno s slepo degustacijo in gastronomskimi presenečenji.

Vroč dogodek za zimske čase. #božična izdaja

Medijski partner dogodka

🙌 Rezervacije obvezne: tonja.blatnik@iufc.si
⭐️ Cena: 50 eur na osebo
⭐️ Posebna ugodnost: TILIA estate box: 90 eur (izbor 6 vin)

🔖 V objemu Burgundske kaverne TILIA, v soboto 7. decembra ob 16.30 do 19.00. Samo 12 sedežev, zato si rezervirajte svojega.

Grand TILIA tasting: Rdeče vinske ikone: Burgundija proti Bordeauxu.

Sobota, 07.12.2024 ob 16.30 do 19.00.