Galileus Rumeni muškat 2023

Vinorodno področje:

Vinorodna dežela Primorska, okoliš Vipavska dolina

letnik:

2023

Sorta:

100 % Rumeni muškat

Vinograd:

Tilia estate:
Plače (0,5 ha, nadmorska višina 150 m),
6000 trsov/ha, povprečna starost 15 let, gojitvena oblika enojni guyot.

Vrsta Tal:

fliš

Pridelek:

50 hL/ha

Trgatev:

ročna

Stekleničenje:

januar 2024

Proizvodnja:

1500 steklenic

Alkohol:

10.5 vol. %

Sladkor:

45.3 g/L

Kislina:

5.14 g/L

PH:

3.25

Priporočena Temperatura

10-12°C

Tehnologija Vina:

Vrenje v nerjaveči INOX posodi, zgodnji pretok s katerim zadržimo nizko alkoholno stopnjo in vsebnost sladkorja.

Opis Vina:

Močne sveže muškatne zaznave, note poletnih hrušk, zgodnjih breskev, zelenih marelic. Vino je sladko, sveže, prijetnih kislin.

Vino in Hrana

Priporočamo k manj sladkim sladicam (panakota, kuhana hruška). Priljubljeno vino družabnih srečanj. Namenjeno tudi uživanju samostojno, brez jedi.

Vremenske značilnosti letnika

Vremenske razmere letnika 2023 popolnoma nasprotne preteklemu letniku. Izredno moker letnik, ki je podaljšal vegetacijo. V avgustu 14 dni sušnega obdobja, konec avgusta in začetek septembra suho vreme. V povprečju temperature nižje od povprečnih vegetacijskih, posledično kasnejša trgatev. Razmerje med kislino in sladkorno stopnjo ugodno, nekoliko višja količina jabolčne kisline. Začetek trgatve za bazo penine 26. 8., zgodnje sorte 3. do 10. 9., zaključek z merlotom konec septembra.

Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!